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~ Freie Plätze für Tastings ab 21. März wieder verfügbar. Für Gruppentermine melden Sie sich bitte telefonisch oder per Email. ~

premium liköre - die intensiven

walnusslikör walnusslikör
2023
350
ml
27,2
% vol

walnusslikör

Produktauswahl
35,00 Euro 100,00 Euro/l
Anzahl:
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Beschreibung

Ein dunkler, fast schwarzer Likör. Sein intensives Walnuss­aroma verdankt er dem Erntezeitpunkt der Früchte und ihrer Mazeration: noch wenn sie grün sind, holen wir sie vom Baum. Von unserem eigenen, versteht sich. Obwohl er mit der Höhenlage im Schwarzwald einen für Walnussbäume eher untypischen Platz hat, gedeiht unser Exemplar prächtig. (Wir wundern uns jedes Jahr.)

Das Rezept, das wir verwenden, lehnt sich an den italienischen «Nocino» an. Auch deshalb ist unser Likör so herrlich nussig. Und damit wunderbar geeignet für jede Backstube oder einfach zu Vanille-Eis. Bei uns darf er sogar in die Linzertorte.

Zutaten
Hofeigene Walnüsse