sauerkirschlikör
Beschreibung
Silbermedaille: Craft Spirits Berlin 2019!
Unsere rubinrote Hommage an die Sauerkirsche. Sie steckt im Namen der Frucht, und deswegen auch in unserem Likör: eine fein säuerliche Note. Durch das genau abgestimmte Zusammenspiel mit der essentiellen Süße ist er wunderbar rund am Gaumen. Er entfaltet ebenfalls ein schönes, leichtes Mandelaroma. Für die Mazeration der Kirschen verwenden wir unser eigenes Kirschwasser. Auswahl, Vor- und Zubereitung der Früchte passiert natürlich ausschließlich in Handarbeit. Und weil jede Frucht ein Unikat ist, schmeckt auch unsere Sauerkirsche jedes Jahr ein wenig anders.
Zutaten
Regionale Sauerkirschen eingelegt in Brandhaus7 Kirsche
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